Các ứng dụng trong kĩ thuật và đời sống của lực ma sát

Các ứng dụng trong kĩ thuật và đời sống của lực ma sát

[FONT=Times New Roman] Câu 1: Các ứng dụng trong kĩ thuật và đời sống của lực ma sát A. Khái niệm lực ma sát: _Là lực sinh ra khi một vật chuyển động trên một vật khác và hướng ngược chiều chuyển động của vật. Gồm: 1. Lực ma sát trược _Là lực ma

Tìm hiểu về phản ứng Maillard

Tìm hiểu về phản ứng Maillard

Phản ứng ozamin, cacbonylamin, aminoza, melanoidin hay phản ứng Maillard là phản ứng có vai trò đặc biệt quan trọng trong kỹ thuật sản xuất thực phẩm. Phản ứng Maillard là phản ứng giữa đường và axit amin các hợp phần tham gia phản ứng là protein

Phương pháp xác định đường khử đường tổng

Phương pháp xác định đường khử đường tổng

Phương pháp này dựa trên cơ sở trong môi trường kiềm ( glucose, fructose, maltose) có thể dễ dàng khử đồng (II) oxid thành đồng (I) oxid có màu đỏ gạch, qua đó tính được lượng đường khử Định lượng đường khử thường dùng thuốc thử Fehling 1 và 2 .Khi

Các phương pháp định lượng protein

Các phương pháp định lượng protein

MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU I. TỔNG QUAN 1. CẤU TẠO PHÂN TỬ PROTEIN 1.1. Cấu trúc bậc 1 1.2. Cấu trúc bậc 2 1.3. Cấu trúc bậc 3 1.4. Cấu trúc bậc 4 II. CÁC PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH LƯỢNG PROTEIN 1. ĐỊNH LƯỢNG NITƠ TỔNG SỐ BẰNG PHƯƠNG PHÁP KJELDAHL 1.1. Định lượng

Sản xuất mít sấy

Sản xuất mít sấy

- Cây mít là một hình ảnh thân quen với người dân Việt, nhất là ở thôn quê nhà nào cũng thường trồng một vài cây mít ở vòm sân trước, khoảng sân sau, hiên nhà, góc bếp… bởi mít dễ trồng, cho bóng mát và cho nhiều trái . - Chuyện kể rằng, mỗi khi

Công nghệ sản xuất bánh phồng tôm

Công nghệ sản xuất bánh phồng tôm

Bánh phồng tôm là một loại bánh thường dùng ăn tráng miệng, ăn giải trí. Bánh đã chiên có độ xốp, dòn, béo ngậy và thơm mùi hải sản. Bánh phồng tôm được xem là đặc sản của miền Tây Nam Bộ, thường được bán dưới dạng chưa chiên, phải chiên lên trước

Quy trình công nghệ sản xuất phô mai

Quy trình công nghệ sản xuất phô mai

I. NGUYÊN LIỆU 1. Tính chất vật lý 2. Thành phần hoá học 3. Tính chất hoá học II. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ III. GIẢI THÍCH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 1. Tiêu chuẩn hoá 2. Thanh trùng 3. Cấy giống 4. Đông tụ 5. Cắt 7 6. Xử lý nhiệt độ, khuấy trộn 7 7. Nén 9 8.

Mô hình tự hồi quy vector var mô hình vetor hiệu chỉnh sai số vecm

Mô hình tự hồi quy vector var mô hình vetor hiệu chỉnh sai số vecm

Như chúng ta biết, mối quan hệ giữa các biến số kinh tế không đơn thuần chỉ theo một chiều, biến độc lập (biến giải thích) ảnh hưởng lên biến phụ thuộc mà trong nhiều trường hợp nó còn có ảnh hưởng ngược lại

Xác định hàm lượng Tanin theo phương pháp Leventhal

Xác định hàm lượng Tanin theo phương pháp Leventhal

Chè là một đồ uống lí tưởng và có nhiều giá trị vè dược liệu. Hỗn hợp Tamin chứa trong chè có khả năng giả khát , chữa một số bệnh về đường ruột như tả, lị , thương hàn…Theo M.N Zaprometop thì Catethin trong chè có tác dụng thông các mao mạch,